焙煎
当店はスペシャルティコーヒー専門店ではございません。
ですが、個性ある美味しい珈琲を提供しています。
焙煎は、焙煎前後に徹底して豆選りしています。
ナチュラル系のG4クラスの豆はより丁寧にピックしています。
深煎りも浅煎りも飲んだ後に心地よい余韻残るように、雑味やえぐみを
取り除いております。
焙煎を始めて10年（現焙煎機で8年）。師匠から一番最初に教わった焙煎曲線の意味
この頃やっと分かるようになり焙煎に自信が持てるようになりました。
10年、、時間がかかったな～というのが本音です。
しかし、これはやっとスタート台に立てたということ。
「焼き一生」なんて世界もありますもんね。
プロとしてちょっぴり恥ずかしい事ですが、
いつも応援してくださるお客様には正直告白します。
「微妙に美味しくなったので、コーヒーの減りが早いですよ、きっと」とね。
ですが、個性ある美味しい珈琲を提供しています。
焙煎は、焙煎前後に徹底して豆選りしています。
ナチュラル系のG4クラスの豆はより丁寧にピックしています。
深煎りも浅煎りも飲んだ後に心地よい余韻残るように、雑味やえぐみを
取り除いております。
焙煎を始めて10年（現焙煎機で8年）。師匠から一番最初に教わった焙煎曲線の意味
この頃やっと分かるようになり焙煎に自信が持てるようになりました。
10年、、時間がかかったな～というのが本音です。
しかし、これはやっとスタート台に立てたということ。
「焼き一生」なんて世界もありますもんね。
プロとしてちょっぴり恥ずかしい事ですが、
いつも応援してくださるお客様には正直告白します。
「微妙に美味しくなったので、コーヒーの減りが早いですよ、きっと」とね。
9/29（土）と9/30（日）は
9/29（土）は店主都合により
14時オープンとさせていただきます。（14：00-19：00）
尚、準備が間に合わないため毎週土曜日のメニュー「キーマ・カレー」はお休みいたします。
9/30（日）は
季節の酵母パンPunchさんにてコーヒー販売の予定でしたが、
台風24号による悪天候のよそによって出店をお休みいたします。
尚、Punchさんの営業につきましては直接ご確認ください。
ご不便おかけしますが何卒宜しくお願い致します。
カフェバンライケン
店主
14時オープンとさせていただきます。（14：00-19：00）
尚、準備が間に合わないため毎週土曜日のメニュー「キーマ・カレー」はお休みいたします。
9/30（日）は
季節の酵母パンPunchさんにてコーヒー販売の予定でしたが、
台風24号による悪天候のよそによって出店をお休みいたします。
尚、Punchさんの営業につきましては直接ご確認ください。
ご不便おかけしますが何卒宜しくお願い致します。
カフェバンライケン
店主
価格とセットの見直しをいたしました
いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。
＊様々な要因で食材原価のアップダウンが激しくなってきましたので、値段を上げる商品と、
逆に値段を下げる商品が出てまいりましたので、9/7より一部の商品とセットメニューの価格の見直しをいたしました。
＊遠方より仕入れる食材は運送費が上がり、また安定して仕入れている食材は仕入れ価格が抑えられているといった状況です。
セットメニューにつきましては出来るだけ今までの価格と総額は変わらないように工夫しご提供致します。
〈詳しくはメニューの画像をクリックしてください〉
2018年9月7日よりこちらのメニューで営業いたします。
店主
＊様々な要因で食材原価のアップダウンが激しくなってきましたので、値段を上げる商品と、
逆に値段を下げる商品が出てまいりましたので、9/7より一部の商品とセットメニューの価格の見直しをいたしました。
＊遠方より仕入れる食材は運送費が上がり、また安定して仕入れている食材は仕入れ価格が抑えられているといった状況です。
セットメニューにつきましては出来るだけ今までの価格と総額は変わらないように工夫しご提供致します。
〈詳しくはメニューの画像をクリックしてください〉
2018年9月7日よりこちらのメニューで営業いたします。
店主
9月の営業予定
いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。
９月の営業予定が決まりましたのでお知らせいたします。
９月も毎週日曜日は野外出店があり、祝日は臨時営業します。
【詳しくは下の画像をクリックしてください。】
誠に勝手ながら、
9/29（土）は保育園行事の為、１４時オープンとさせていただきます。
ご不便おかけしますが何卒宜しくお願い致します。
９月もカフェバンライケンを宜しくお願い致します。
店主
９月の営業予定が決まりましたのでお知らせいたします。
９月も毎週日曜日は野外出店があり、祝日は臨時営業します。
【詳しくは下の画像をクリックしてください。】
誠に勝手ながら、
9/29（土）は保育園行事の為、１４時オープンとさせていただきます。
ご不便おかけしますが何卒宜しくお願い致します。
９月もカフェバンライケンを宜しくお願い致します。
店主
8月の営業予定
いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。
8月のスケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。
〈下の画像をクリックしてください〉
8月は水曜日と日曜日の他に8/14（火）と8/16（木）に夏休みを頂きます。
8/11（土）は祝日ですが営業いたします。11：00-17：00
まだまだ暑い日が続きますが、8月もカフェバンライケンを宜しくお願い致します。
カフェバンライケン
店主
8月のスケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。
〈下の画像をクリックしてください〉
8月は水曜日と日曜日の他に8/14（火）と8/16（木）に夏休みを頂きます。
8/11（土）は祝日ですが営業いたします。11：00-17：00
まだまだ暑い日が続きますが、8月もカフェバンライケンを宜しくお願い致します。
カフェバンライケン
店主
