店休日変更のお知らせ

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。

２０１６年９月から誠に勝手ではございますが、
店休日を変更させていただくことになりました。

新しい店休日は
毎週水曜日・日曜日・祝祭日となります。

これまで以上に「安全、安心、美味しいを手作りで」の営業方針を進めていくにあたり、
仕込み時間と設備のメンテナンスの時間がこれまで以上に必要になった事。
家庭の都合と、４年間本当によく頑張ってくれたスタッフの退職。（もちろん円満退職です）
昨年秋から状況が大きく変わり、半年前から検討を重ねてきた結果、
２０１６年９月から店休日を変更させていただく運びとなりました。

今まで日曜・祝祭日にお越し頂いたお客様本当に申し訳ございません。
これからの日曜日・祝祭日につきましては荒川沖本店舗は店休日となりますが、
子供と一緒に出店できる毎月第一日曜日開催の「つくいち」をはじめ、
ほかイベント出店など移動販売として営業していく方針です。
出店先は当ブログやフェイスブック等でお知らせいたします。

９月から通常営業+移動販売業の掛け持ち営業体制となりますが、手抜き無しの喫茶業を子育てしながらやっていくには
この方法しかないと家族と相談し決めました。
ゆくゆくは店休日を利用した「ケーキ、ベーグル、コーヒーなどの教室的なこと」や仕込み日は「ファクトリーデイ」とし、コーヒー豆やテイクアウト販売をやっていこうかとも考えております。
今後ともご厚誼賜りますように宜しくお願い申し上げます。

Cafe　Banraiken
亭主　小林　大輔