こんばんは(^ ^)
いつもお世話になっております！
今日も美味しい珈琲、お食事、スイーツ、癒しの空間をありがとうございました
m(_ _)m
珈琲は知れば知るほど奥が深いですね〜。
そして珈琲だけでなく、珈琲関連商品その他、いろんなものにはまりますね(^_^;)
今年はアイスコーヒーも自宅で作りたいなと思っています。
アドバイス頂ければ嬉しいです。
ユメシホウのベーグル、店主様の意気込みを感じます！
これからもご愛顧させて下さい！
娘さん、お元気でいらっしゃいますか？
ますます可愛くなられた事でしょうね(^ ^)
またのお伺いの際にはどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
ミディアムチーズケーキ
ベーグルに続いてチーズケーキの材料です。
当店の看板メニューですし、今後はもっと材料を変えて
安全・安心を売りにしていきたいので公開します。
適量のクリームチーズ（よつば乳業北海道クリームチーズ）
適量のお砂糖（カップ印きび砂糖）
少々のハチミツ（市販品で純粋のもの）
適量の卵（長沼養鶏場 地養卵）
少々の自家製バニラエキストラクト（バニラビーンズ+ウォッカ）
少々のレモン汁（ポッカ）
少々の生クリーム（めいらくフレッシュ40）
適量のサワークリーム（めいらく）
少々のコーンスターチ（メーカ問わずすぐにスーパーとかで手に入る物）
台用のクラッカー（クリスプ）
台用の無塩バター（めいらく）
シンプルな材料を使って安全で安心して食べられるチーズケーキ作りに挑戦しています。
台用クラッカーなど自家製に変更できそうなものは変えていこうと思っています。
他ネット情報で違った材料が書かれている場合がございました。
それは書き込みしたお客様の推測だと思います。
当ブログが正解ですので宜しくお願い致します。
店主
当店の看板メニューですし、今後はもっと材料を変えて
安全・安心を売りにしていきたいので公開します。
適量のクリームチーズ（よつば乳業北海道クリームチーズ）
適量のお砂糖（カップ印きび砂糖）
少々のハチミツ（市販品で純粋のもの）
適量の卵（長沼養鶏場 地養卵）
少々の自家製バニラエキストラクト（バニラビーンズ+ウォッカ）
少々のレモン汁（ポッカ）
少々の生クリーム（めいらくフレッシュ40）
適量のサワークリーム（めいらく）
少々のコーンスターチ（メーカ問わずすぐにスーパーとかで手に入る物）
台用のクラッカー（クリスプ）
台用の無塩バター（めいらく）
シンプルな材料を使って安全で安心して食べられるチーズケーキ作りに挑戦しています。
台用クラッカーなど自家製に変更できそうなものは変えていこうと思っています。
他ネット情報で違った材料が書かれている場合がございました。
それは書き込みしたお客様の推測だと思います。
当ブログが正解ですので宜しくお願い致します。
店主
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COMMENT FORM
べーぐるさん
本日もご来店ありがとうございました！
そして電気ケトルを貸して頂きありがとうございます。
おかげでとても良い勉強になりました。
アイスコーヒーの件承知致しました。
美味しい水出しコーヒーの作り方アドバイス致します。もちろんデカフェでも可能ですのでカフェインレスのアイスコーヒーも楽しめますよ＾＾
娘、よちよち歩きすくすく育っています。
ではまたお待ちしています。
店主
