ビーフカレー只今開発中！

こんばんは！
ひとまず大雪にならなくて良かったですね！
僕も今日は新しいメニューの研究をしたかったので雪でなくて良かったです。
雪だと買い物も一苦労ですから。

突然ですが皆さんご存知ですか？
土浦ってカレーの街だそうです。
つくばは「パンの街」は有名ですよね。
えっ！ツェッペリンカレーが有名だろって。

そんなわけでカフェバンライケンではこれまでに
キーマカレーをはじめ、グリーンカレー、ココナッツミルクのチキンカレー、等お出ししてきました。
おかげさまでどれも好評でしてとっても嬉しく思います。

次にお出ししたいカレーは「ザ・普通のカレー」です。
日本人に最も馴染み深い良くある欧風カレーをバンライケン風に仕上げ、
シンプルで飽きのこない美味しいビーフカレーを作りたいと思っています。

カレー粉は市販の物を使いますがルーは良く炒めた野菜と小麦粉で作る自家製で、
野菜の溶け込んだカレーソースの上に柔らかく大きい肉の塊だけががゴロっとしているイメージです。
カレーソースの美味しさ、肉の美味しさを味わうカレーになると思います。

定番のお料理で誰もが知っているだけにオリジナリティーを出すのは難しいのですが、
ミディアムチーズケーキのように誰も思いつかない作り方が
定番料理だけにまだあるのではないかと僕は思っています。

お値段はセットで１０００円以下には抑えたいので制限はありますが、きっと美味しいものができると思います。

カフェバンライケンのビーフカレーにどうぞご期待ください。

＜写真は試作品です＞

店主

追記：
肉の入っていない、もしくは“まぐろキューブ大”のビーフカレーを食べたことが有ります（最近主流なんでしょうか）。エキスが入っていればそれも確かにビーフカレーなんでしょうけど、僕は肉を噛みちぎりながら口の中で肉の旨味と戯れたいなぁ＾＾