カフェバンライケンの珈琲

カフェ・バンライケンは、現在８種類のストレートコーヒーと３種類のブレンドコーヒーを揃えております。
各国の農園から送られた生豆を店内の半熱風式焙煎機で丁寧に、それぞれ個性に合った焙煎度合いにしております。
良くある「気が付けばほとんどフルシティーかシティーローストの店」ではなく（打率が良いので商売向きではありますがｗ）
当店では浅煎り、中煎り、深煎りと豆の個性に合わせて焙煎し、品ぞろえしております。

酸味好きのお客様、苦味がお好みのお客様
浅煎り好きのお客様、深煎り好きのお客様
中ぐらいがお好みのお客様、カフェインが無いのが欲しいお客様など
できるだけお客様のニーズにあったコーヒーをご提案できたらと思っております。

特にスペシャリティーコーヒーなど原料にこだわるわけではありませんが、そうでなくても「美味しい豆は美味しい」を基本にブランドで判断せず、生豆を仕入れています。
（魚沼産でなくても美味しいコシヒカリは茨城にありますから＾＾炊き方の腕もありますね）
原料も大事ですが焙煎も大事、抽出も大事というわけです。

先週、待ちに待ったエチオピアのコーヒー「ハラー（ボールドグレイン）」が入荷し
当店のコーヒーメニューに加わりました。
だいたい理想的な品ぞろえになったと思っております。


食事やケーキのセットで、どれでもお好きなコーヒーをお選びできる様なメニューにしてますので、
どうぞお好みのコーヒーをご注文ください。

食事やケーキ、そしてコーヒーの楽しめる喫茶店を目指しています。
店主