７日金曜日

珈琲豆お買い得デーの金曜日です！
ポイント２倍の金曜日♪

お勧めコーヒーは「モカ・ハラー」エチオピア産ボールドグレインです。
２００８年から日本での輸入は禁止されていてました。
モカと言えばハラーと、僕は思っています。
輸入再開の日を待ち望んでいました。

フルーツに似た香り、出しゃばらず、すっと口の中に広がる酸味、モカらしい甘みとコクが特徴です。
まるでアルコールの無いお酒のようとでもいいましょうか。
焙煎度合いは中煎り（少し浅目）で、ハラーの特徴を引き出しております。

ちなみにカフェバンライケンでは、各国のコーヒー豆の特徴に応じた焙煎度合いにしております。
なので珈琲のお好きな方は「利き珈琲」ができると仰っていました。
豆の特徴をとらえず、各豆を「ウケの良い」深煎りもしくは中深煎りにしてしまうと、
ほとんどの場合、マンデリンぐらいしか違いがわからないのではと思います。

食事やケーキとセットで、時々違った種類のコーヒーをチョイスして飲み比べて頂くのも、
当店での楽しみではないでしょうか＾＾

コーヒー好きさんにとって一番利用価値のあるコーヒー屋を目指しています。

店主