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Cafe Banraiken

自家焙煎珈琲と自家製ベーグル、チーズケーキの喫茶店

◎  店舗調査日 

今日の午後は、待ちに待った店舗調査日です!
合格すれば営業許可証がもらえます♪
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もう一度、営業許可申請の手引きを読んで、設備が基準どおりか見直しました。
お昼すぎて、保健所から2名程、調査の方がこられました。
来られた調査員さんは、何度か事前相談にのって頂いた方でしたので安心しました。
なぜなら結構ギリギリ合格の設備もあって、調査員によっては許可が下りない場合もあるとのこと。
例えば珈琲の焙煎機は、調理ガス器具だと判断されたら、キッチン
に入れるか、焙煎室を作るかしなくてはなりません。
その辺しっかり話し合いをした調査員さんだったので助かりました。

その他設備も合格で、営業許可証は郵送で送られる事になりました。

ひとまず安心しました\(^ー^)/
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