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Cafe Banraiken

自家焙煎珈琲と自家製ベーグル、チーズケーキの喫茶店

◎  改めて比べてみますと 

改めてお知らせいたします。
2011年のオープン当初に比べ、現在のメニューの値段がものすごく高いです!
コーヒー+食べ物+デザートでその差はなんと300円!
正直言って、ビックリするほどの値上げですよね。
普通に考えたら決して許されることではないでしょう。
消費税が5%から8%に変わったのもありますがそんなことは微々たること。
いったいなんでこんなことになったのでしょうか。

実は営業方針が大きく変わったからなんです!

オープン当初は「近所(スーパーなど)で手に入る食材を使って、調理の腕で美味しいものを」をコンセプトに営業していました。
なので、
ベーグルに使う強力粉もよくあるカメリア。
チーズケーキに使うクリームチーズもよくあるもの。
バターは高価なのでマーガーリン配合のものを。
ベーコンはよくわからない多分結着された肉。
フレーバーラテのフレーバーシロップも原料に由来無しの香料バリバリのやつ。
スモークサーモンも養殖。
あげればキリがないですが、もちろん一流食品メーカーの物ばかりですよ、ご安心を。
(それでも食材にはこだわっていた方なんですよ、地養卵とか十六穀米とか色々と。)

で、
5年前、長女の誕生と同時に経営の考え方が変わりました!
コンセプトは「安心、安全、美味しいを手作りで」です。
要は、自分の娘に食べさせたくないものを、お客様にお金を頂いて食べさせるわけにはいかない!!
というわけです。
なので、一生懸命努力はしましたが現在の価格になってしまいました。申し訳ございません!
もちろん店主の勝手な都合なので、今までに離れて行ってしまったお客様は大変多いのですが、
それでもうちを贔屓にしてくださるお客様、どうかご安心ください。
カフェバンライケンの食事にはよくわからないものは一切使っておりません。
安心、安全、美味しいのカフェバンライケンです。
これからも宜しくお願い致します!
店主
食材について


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◎  価格とセットの見直しをいたしました 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。
*様々な要因で食材原価のアップダウンが激しくなってきましたので、値段を上げる商品と、
逆に値段を下げる商品が出てまいりましたので、9/7より一部の商品とセットメニューの価格の見直しをいたしました。
*遠方より仕入れる食材は運送費が上がり、また安定して仕入れている食材は仕入れ価格が抑えられているといった状況です。
セットメニューにつきましては出来るだけ今までの価格と総額は変わらないように工夫しご提供致します。

〈詳しくはメニューの画像をクリックしてください〉
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フードメニュー-001フードメニュー-002フードメニュー-003デザートメニュー食材について

2018年9月7日よりこちらのメニューで営業いたします。

店主

◎  2018年最新のメニューブックの画像です。 

安全、安心、美味しいの「手作り屋」カフェバンライケンです。
2018年は今まで以上に「コーヒー」に力を注ぎたく、一部メニューを変更させていただきました。
若干値下げした商品もございますが、より多くのお客様に味わっていただきたくての決断であり、品質や量に変更はございませんのでご安心ください。
食材についてドリンクメニュー002ドリンクメニュー003ドリンクメニュー004ドリンクメニュー005ドリンクメニュー006ドリンクメニュー007ドリンクメニュー008フードメニュー-001フードメニュー-002フードメニュー-003デザートメニュー





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