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Cafe Banraiken

自家焙煎珈琲と自家製ベーグル、チーズケーキの喫茶店

◎  ホットアップルパイ始まりました!(2023.11.29) 

今年も工藤さんの紅玉リンゴを使ったホットアップルパイの季節がやってきまし♪
さらに今年は米粉を使ってパイ生地を作りグルテンフリーです。
是非どうぞ~^^
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◎  ミディアムチーズケーキがグルテンフリーになります 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます!
さて
この度、当店の看板メニューであるミディアムチーズケーキをモデルチェンジすることにいたしました。
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ざっくり言いますとチーズケーキに使用している小麦粉を米粉に変えることになります。
これにより、今まで以上にたくさんのお客様に食べてもらえるチーズケーキになりました。
そもそも、オープン当初はチーズケーキ本体にはコーンスターチ、底のクッキー部分には小麦粉と2種類使っていましたが、
「安全安心美味しいを手作りで」のコンセプトからコーンスターチをやめて、国産小麦粉(イワイノダイチ)のみに変更しました。
そして、今年から米粉のスイーツを展開するようになり「ミディアムチーズケーキもやってみよう」となったわけです。

前々から小麦粉が苦手なお客様や、ご病気で小麦粉が食べられないお客様からのお声は聴いておりましたので、今回思い切ってリニューアルすることになりました。
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そもそも2ホールにTスプーン3杯分しか粉は使っていませんでしたので、
実際に試食してみてもチーズケーキの風味は小麦粉やコンスターチとはなんら変わりません。
ケーキの底の部分は米粉のクッキーともなるとコストがかなりアップしてしまうので、
このNEWミディアムチーズケーキでは底クッキー無しとなります。ご了承ください。
---2022.12.2追記・補足---
底クッキー無しの分、チーズケーキ本体のボリュームを増量しております!
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尚、材料変更による価格の改定はございません。今まで通り1カット450円(税込)です。
早ければ来週から販売致します。

今後ともカフェバンライケンを宜しくお願い致します!

店主






◎  ホットアップルパイ始めました 

今年も工藤さんの紅玉りんごを使ったホットアップルパイが始まりました。
アツアツのアップルパイと冷たく甘いミルクジェラートを絡めてお召し上がりください^^
500円(税込)*お持ち帰りは出来ません

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◎  チーズケーキのテイクアウトが出来るようになりました! 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます!

6月からの保健所のルールが変わりまして、新たに飲食店営業許可を取り直せば
飲食店でも手作りのケーキをテイクアウト販売が出来るようになりました!
当店は、今まで客席のみ提供の許可だけでした。
これまでたくさんのお客様に「チーズケーキの持ち帰りがしたい!」とご注文頂きましたが、菓子製造業の許可が当店では取れませんのでお断りしてきました。
ですが本日からお持ち帰りが可能になりました!

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ミディアムチーズケーキ500円税込
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ティラミス500円税込
容器代込みのお値段です。
そのほかのデザートはジェラート付などでお持ち帰りに適さない為要相談とさせてください。

新たに飲食店営業許可を取るため一旦廃業しました。
事務処理上の事とはいえ、この書類を記入している時の気持ちと言ったら。。。

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でも、これでお持ち帰りが出来るようになりました!

今後ともカフェバンライケンを宜しくお願い致します!

店主

◎  2020年12月4日 ホットアップルパイ販売開始です! 

「寒い日が続きますね~」
を合言葉に今年もホットアップルパイがスタートしました!
今期は下の子が保育園、一時預かりすべてにおいて入れませんでしたので生産性は悪く、
売り切れしてしまう機会が多いと思いますが、身体に優しい食材のみを使って一生懸命作りましたので
是非召し上がってください。
宜しくお願いします!
店主
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