FC2ブログ

Cafe Banraiken

自家焙煎珈琲と自家製ベーグル、チーズケーキの喫茶店

◎  スポット販売でタンザニア(キリマンジャロ)をご用意しました。 

本日のサービスコーヒー枠で
前に定番メニューで扱っていました「タンザニア」を復活販売しております。
中煎りでタンザニアらしい酸味とボディーを残した焙煎です。
酸っぱくはありませんがとても美味しい酸味です。
焙煎度合も前と同じにしましたが、数年前と比べ焙煎の質の向上と
プロファイルが変わりましたのでやや雰囲気が異なります。

店内では1杯400円(税込)でご提供!
ただしペーパーフィルターでドリップします。
コーヒー豆も販売しています。
100g550円(税込)
500gは10%割引して2480円(税込)
ネットでのご注文は「オーダーフォームのその他」の欄にご記入ください。

82440771_2650633711689766_4072678708089978880_n.jpg82099927_2650633798356424_213473794600206336_n.jpg

ご注文お待ちしております^^
店主
スポンサーサイト



◎  1月の営業予定 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます!
1月の営業予定をお知らせいたします。
《画像をご覧ください》

1_20200104125304c97.jpg
今月は13日が祝日ですが月曜日ですのでお休みとなります。
毎週日曜日と月曜日が店休日です。
日曜日はお出かけ出店日となります。
土曜日は17時閉店です。
毎週金曜日はコーヒー豆のポイント2倍デーです。

1月もカフェバンライケンを宜しくお願い致します。

店主

◎  2020年スタートします 

明けましておめでとうございます!
2020年もカフェバンライケンを宜しくお願い致します!

お正月休みも今日でおしまい。
半日仕込みをしていました。
4日の11:00から営業を再開いたします。
明日は毎年恒例のご来店のお客様先着順にドリップバッグをプレゼントいたします。

正月休み中は就寝時にずっとオムライスの事を考えていました。
たくさんのお客様から励ましや復帰希望を頂いたからです。
うちの娘も大好きなオムライス。
お客様のお子様も好きなオムライス。
お年寄りにも好まれるオムライス。
気持ちと相談しながらじっくりと新しいオムライスを考えたいと思います。

2020年もカフェバンライケンを宜しくお願い致します!
店主



◎  しばらくの間、オムライスの販売を休止致します。 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます。

大切なお客様にお知らせがございます。
突然ではございますが、明日12/28(土)よりしばらくの間、店内のオムライスの販売を休止することになりました。
カフェバンライケンオープン以来の人気メニュー休止の決断にすごく時間をかけて悩みました。
当店のオムライスファンのお客様申し訳ございません!
お客様の実に3割近くの方が注文していただくオムライスを休止することはお店側も非常につらい決断でした。

消費増税による利益率の低下と一人営業での大変さは前々からあり理由になりません、いくら大変でもお客様が喜んでいただけると思ってオムライスを続けてきました。が、やっぱりネット等で批判されると気持ちが凹んでしまいます。

緊張の糸が切れ精神的に疲れた状態が続き、これは商売できないなと感じました。
プロ失格なのかもしれませんが、プロだって永久ではありません、引退することもありますし、
プロとしてつらい決断をしなければなりません。

予告もなく急に休止を決めたことはお客様に大変申し訳ない事ですし、営業的にも勿体ない事です。
結構ギリギリまで気持ちを込めてフライパンを振りました。
気持ちの入っていない商品をお客様のお口に入れるわけにはいきません。
しばらく休んで気持ちが落ち着いたらまたオムライスを再開したいと思っています。
再開したとき、すでにオムライスの人気が無く用済みなったとしてもそれはそれで仕方ありません。
今はただ気持ちのこもった良い商品を味わって頂きたいことしかないのです。
ご理解の程宜しくお願い致します。
店主

-当店のオムライス-
そもそも当店のオムライスは「日替わりごはんセット」の中の日替わりメニューでした。
ところがおかげさまで大変人気ものになりまして、出番の無い日も「今日は出来ないのか?今日は出来ないのか?」と
毎日の様にリクエストをたくさんいただき、定番メニューにした次第です。
-価格推移-
そもそも日替わりメニューが始まりです。設定金額内に無理に収めたので正直言って採算は良くないです。
当時はお肉にスパムを使い“お好きなドリンク+プチデザ付き”で950円(税込)でした。(消費税5%時代)
それでも皆さんが「美味しい!美味しい!」と喜んでくれたので利益は気にしませんでした。
作った私も他には無いオリジナルトマトソースとガーリックライス、卵の個性を崩さないオムレツ。
当店でしか味わえないオリジナルオムライスが完成したと喜んでいました。
消費税が8%になりセットの内容を変更しました。
最近は「安心安全美味しいを手作りで」をテーマに掲げ、お肉がマルゲンミートさんのベーコンになりました。
価格も当初の日替わりメニュー時代の値段と大きく変わらないように気をつけ、
オムライス単品800円(10%税込)でドリンクご注文で100円引きとしています。










◎  ホットアップルパイの販売開始です。2019/12/13 

いつもカフェバンライケンをご利用いただき誠にありがとうございます!

今年の冬も工藤さんの紅玉りんごを使ったホットアップルパイを販売いたします。
営業許可の関係でイートインのみの販売で税込価格500円です。
寒いこの時期にアツアツのホットアップルパイはいかがですか^^
-お知らせ-
アップルパイ販売期間中「バナナケーキ」の販売はお休みいたします。
ご了承ください。
店主

47572797_2311368922268731_4547625786638598144_n_20191213154946593.jpg


back to TOP